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La alfarería es el arte de elaborar objetos de barro o arcilla y, por extensión, el oficio que ha permitido al hombre crear toda clase de enseres y artilugios domésticos a lo largo de la historia.

cantaro

En el cercano pueblo de Valoria la Buena se puede visitar el Museo del Cántaro donde se muestra y revaloriza el significado y la importancia cultural que ha tenido la alfarería y los alfareros en la historia de nuestros pueblos y que, por otra parte, necesita conservar su memoria ya que este arte ancestral está desapareciendo.

 

 Cántaro es un recipiente o vasija hecho de barro o de algún metal u otro material impermeable, que sirve para guardar, conservar y transportar líquidos. De forma ovoidal, con la boca y la base de apoyo más estrechas, puede disponer de una o más asas. Se fabrica en diferentes tamaños, sirviendo el mayor —de unos diez litros— como medida

No están pensados para beber lo que les diferencia de sus parientes para agua: botijos, botijas, cantarillas, cantimploras y barriles de campo.

Son las piezas que gozaron de más popularidad, por su carácter insustituible, sobre todo en el medio rural.

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El volumen de producción de cántaros en cada alfar (proviene del término árabe “ALFAHAR” que significa “Barro”) serviría de marca de categoría.

 

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Venta de Baños tiene la suerte de estar en un punto estratégico bien situado, por ello es punto de parada para gente que visita #Valladolid #Burgos  #León o #Palencia,y en algunos casos también #Cantabria.

Desde  Ok Hoteles realizamos propuestas de varios días para realizar excursiones,tanto culturales como gastronómicas. Las rutas son de lo más variadas desde una panorámica desde el Cristo del Otero, una parada en el Centro para ver el Palomar de los Jardinillos, un paseo por la Calle Mayor disfrutando de sus bellos edificios,  una puesta de sol en el Mirador de Autilla, una cena en los Mesones y Bodegas, una visita a una Fábrica de Cerveza, degustar un rico lechazo, una menestra…

Un grupo que siempre ha sido muy receptivo ante nuestras sugerencias ha sido el de los #moteros, un fin de semana es la excusa perfecta para acercarte a la provincia de Palencia, dependiendo de los gustos de cada uno, algunos vienen en familia, en pareja, con amigos …pero todos vienen con ganas de disfrutar de la tierra, de desconectar y cambiar de aires por unos días. Y nosotros somos especialistas en programar escapadas de fin de semana apetecibles e inolvidables.

A continuación os enseñamos fotografías  de algunos amigos que han pasado por aquí, de los que esperamos una visita pronto.

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Muchos de nuestros visitantes nos piden recetas para luego cuando vienen a Palencia saber que pueden comer que sea típico de la zona . Y por eso el post de hoy, un plato calentito para estos días de lluvia.

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La sopa de ajo o sopa castellana es una receta típica castellana que en sus orígenes era un plato muy importante para familias con pocos ingresos. Este sopa se relaciona en algunos puntos de España con la Semana Santa.

Ingredientes

  • Un litro de agua
  • 2 dientes de ajo laminados
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 1 diente de ajo pelado
  • 60 gr de jamón serrano en dados
  • 1 huevo batido
  • 5 rebanadas de pan seco (mejor es hacerlo con pan candeal)
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación

Calentar una cazuela de barro, cubrir el fondo con aceite de oliva y dorar ligeramente dos dientes de ajo laminados. Retirar la cazuela del fuego y agregar pimentón dulce, que se sofríe con el calor que retiene la cazuela. Colocar de nuevo la cazuela al fuego y verter el agua, el jamón y una pasta que habremos preparado con el ajo restante. Al cabo de 20 minutos incorporar el huevo en la sopa y remover poco a poco, añadir el pan y dejar que se hidrate 5 minutos y finalmente servir mezclando bien la sopa.

Hay muchas maneras de hacerlo, hay quién no les hecha ni huevo ni jamón, otros sólo les hecha jamón, o sólo huevo.